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挑选膳食纤维的正确姿势
日期:2020/12/24 11:48:13
由世界卫生组织委托完成的研究在通过对21.5万人230多项研究进行对比后的结果也表明,媒体摄入的纤维每增加8克,心脏病、2型糖尿病和肠癌的发病率就会下降5%至27%,对预防中风和乳腺癌的效果也不错。
 
可以说,多项研究都表明,多吃膳食纤维能够有效降低多种重要疾病的患病风险和死亡率。
 
既然膳食纤维效果那么好,那我们应该选择哪些食物比较好呢?可以考虑从以下食物中进行搭配选择。
 
由世界卫生组织委托完成的研究在通过对21.5万人230多项研究进行对比后的结果也表明,媒体摄入的纤维每增加8克,心脏病、2型糖尿病和肠癌的发病率就会下降5%至27%,对预防中风和乳腺癌的效果也不错。
 
可以说,多项研究都表明,多吃膳食纤维能够有效降低多种重要疾病的患病风险和死亡率。
 
既然膳食纤维效果那么好,那我们应该选择哪些食物比较好呢?可以考虑从以下食物中进行搭配选择。
 
膳食纤维对人们的身体健康有着显著的益处,已经得到了科学家的证实。
 
根据日本国立癌症研究中心发在《美国临床营养学杂志》的新研究,通过对9万45-74岁日本居民的16年8个月的跟踪调查,发现膳食纤维摄入量越多的人,死亡风险越低。其中男性会降低25%,女性会降低18%。
 
芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜肠道也喜欢,尤其是牛蒡,有“东洋参”的美誉,含有丰富的粗纤维,帮助排便。制作素汤,牛蒡、胡萝卜是好食材,炖煮后稍微调味,清淡好喝。
 
选不太好嚼的水果整吃
 
苹果、橙子、梨、枣等组织较硬、不太好嚼的水果,往往含有更多的膳食纤维。有些水果如浆果、猕猴桃、无花果、火龙果等可带籽吃,籽中含膳食纤维较高。
 
由于水果中的膳食纤维主要存在于皮和果肉中,而加工果汁时,果皮和果肉已被去掉,果汁几乎不含膳食纤维,所以提倡吃全果整果。
 
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