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工厂学校食堂菜谱
日期:2021/2/26 9:53:11
食堂每日每餐以高、中、低档菜品按2:3:5比例配制供应,菜品价最低1.0元/份、最高5.0元/份不等,根据不同季节安排时令品种,每半月推出一例创新菜,满足干部员工的不同需求。
 
学生食堂就餐方式:按自由就餐模式,供应20个菜品以上、口味全面、营养搭配、学生凭IC卡任意选择自由消费。
 
就餐人数:800人
 
学生餐标:自由消费伙食标准、食堂每日提供免费汤、米饭任吃
 
餐、晚餐以四季变化为主要的菜品设计标准,符合老师学生的不同需求。
 
早餐产品品种设计上以稀饭、馒头、肉包、面点、豆浆、油条为主,配合中国传统的早点和西式的面包、广式的糕点等产品,均衡每日营养,满足师生日常需求。
 
餐厅厨房根据用餐情况及食谱安排,制作时必须分次小炒,荤素分锅,现炒现卖,保持菜的温度与新鲜度。
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