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学校食堂不得对外承包
日期:2019-12-9 14:41:51
我记得,有所学校将校内商店承包出去之后,那里的学生几乎都称这家商店为“黑店”,在校如此,毕业之后还是如此称呼。为什么“黑”?无非就是商品差、收费贵。
 
其次,学校办食堂,不能强制学生搭餐。只要有强制搭餐存在,就一定会存在营利性,就有学校的“小九九”。这一点,过来有些学校比较明显,都会要求班主任动员学生搭餐,美其名曰是“自愿”,实际上是“假自愿”。
 
如果学校纯粹从公益性出发,就不必纠结于有多少学生搭餐了,从而真正尊重学生和家长的意愿。
 
再次,学校办食堂,要有一定担当。在一些城市,有的学校是不办食堂的。一方面怕出事,所以干脆不办;另一方面觉得家长难得招呼,也干脆不办。还有可能就是没有利益或好处之后,也就干脆不办。这种情形,就不是站在学生的利益来考虑,而可能就是一种不作为。
 
最后,办好食堂,还得有评价监督机制。虽然说“众口难调”,尤其是今天的学生们,吃的东西越来越丰富,可能对于口味就比较“刁”。但是质量还是能够接受评价、监督的,相信大部分学生也能够作出客观的评价。
 
只不过,这一次,可能会触及一些人的利益。就看能不能下决心,真正把学校食堂办成一个好食堂,办成一个像政府机关食堂那样的好食堂。
 
教育部、国家发展改革委、财政部、国家卫生健康委和市场监管总局联合发布了《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》。
 
《通知》要求,学校食堂(伙房)要坚持“公益性、非营利性”原则,由学校自办自管,不得对外承包或委托经营。
 
如果能够真正落实到位,这应该是一个好的举措。
 
多年前,我曾经到一个乡政府食堂吃饭,乡领导告诉我们,他们的食堂是自办的,厨师由乡里聘请,按月发工资。食堂生活质量明显改善,有什么意见,干部职工还可以提。
 
像在过去,食堂是承包给私人的,总是不如人意。毕竟承包者考虑的是赚钱,平常开餐收费不可能太贵,想要从中挤点利润,就不得不压减生活质量。而由于人数有限,承包者也赚不了太多钱,但干部职工又颇有怨言。
 
因此,自己办食堂,钱并没有多花,生活质量却上来了,何乐而不为。
 
本来,学校自办自管食堂就是正理,因为食堂是一项公共服务,是为了广大师生吃好的,而且还不能收太多钱。可是,承包者是希望赚大钱的,这就会出现矛盾。
 
学校自办自管食堂,应是一种制度层面的改进。一者,可以最大限度地改善食堂生活质量,让广大师生吃得更放心、更满意;二者,更可以防止不正之风或腐败问题,减少承包或委托经营当中的一些问题。
 
在我看来,首先,学校办食堂,不能以赚钱为目的,这一点必须明确。过来,不少学校将食堂视为小金库,以弥补学校一些经费的不足。有的甚至为了免除麻烦,直接将食堂承包出去,结果也曾出现天价承包费的现象。
 
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