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这所幼儿园的食堂有点不一样!
日期:2019-05-23 09:58:20
幼儿园一贯秉持的是“服务幼儿,安全至上”的理念,在“吃饭”这件事情上,我们一直高标准、严要求。我们的宗旨:全心全意做好幼儿园食品安全保障,让孩子们吃得开心,吃得健康!
 
爸爸妈妈们,只是来验菜、陪餐吗?NO!NO!NO!他们还参加幼儿园食品安全培训,膳食营养小组的讨论学习!保健医生按照膳食营养配比,定期带着家长们去采购!
 
幼儿园每天都会在食品展示台摆放当天的餐点。食堂工作人员根据孩子的年龄特点和班级人数进行食品数量的分配。幼儿园的陪餐制度是值周老师和孩子们亲密接触的美好时光!陪餐时发现的烹制、口味等现象都能及时通过陪餐反馈和解决。
 
采用五常法规范化管理下的集团两园区食堂于2017年底先后被评为“A”级食堂。严格按照卫生标准和内控管理制度进行操作。食堂人员在6S科学规范的管理下,要求各项工作流程规范到位,将食品安排落实到细处。做出小朋友喜欢的可口饭菜是食堂人员的主要工作内容。幼儿园非常重视加强对食堂人员的技能培训和考核,提升操作和烹饪水平。厨师们的厨艺了得,还需要专业的理论知识做基础,在练习技能的同时,幼儿园也十分重视专业的培养。定期对食堂开展检查工作,既是对食堂人员工作的考核,也是对幼儿园食品安全工作的查漏补缺,为孩子们的健康保驾护航。